RPSC Food Safety Officer Syllabus 2022

RPSC Food Safety Officer Syllabus 2022

डाउनलोड करने के लिए rpsc.rajasthan.gov.in पर जाएं। आरपीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी पाठ्यक्रम 2022. 200 खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद खुले हैं, और राजस्थान लोक सेवा आयोग बोर्ड ने भर्ती अभियान शुरू कर दिया है। कई उम्मीदवारों ने आरपीएससी एफएसओ भर्ती 2022 के लिए आवेदन करना शुरू कर दिया है। यदि उम्मीदवार अभी भी आवेदन कर रहे हैं (अर्थात 30 नवंबर 2022 को) तो वे अंतिम तिथि से पहले अपनी आवेदन प्रक्रिया पूरी कर लें। आवेदन जमा करने के बाद, उम्मीदवार RPSC FSO सिलेबस 2022 और RPSC FSO पिछला पेपर 2022 खोजते हैं। हमने इस पृष्ठ पर राजस्थान पीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी सिलेबस डाउनलोड लिंक को अपडेट किया है। नतीजतन, उम्मीदवार लिंक पर क्लिक करके इसे जल्दी से डाउनलोड कर सकते हैं।

आरपीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी पाठ्यक्रम

आरपीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी पाठ्यक्रम 2022

यदि आप राजस्थान राज्य में नौकरी की तलाश कर रहे उम्मीदवार हैं तो यह आपके लिए मौका है। इसलिए उम्मीदवार बिना किसी हिचकिचाहट के इस अवसर का लाभ उठाएं। राजस्थान लोक सेवा आयोग के अधिकारी उम्मीदवारों का चयन करने के लिए तीन चरणों का उपयोग करते हैं। लिखित परीक्षा में उनके प्रदर्शन के आधार पर उम्मीदवारों का चयन किया जाता है। आरपीएससी एफएसओ परीक्षा पैटर्न और आरपीएससी एफएसओ परीक्षा पाठ्यक्रम यहां उपलब्ध है। परिणामस्वरूप, इच्छुक हमारा उपयोग कर सकते हैं भर्ती गुरु पृष्ठ ठीक से तैयार करने के लिए। अधिक जानकारी जैसे आरपीएससी जॉब ओपनिंग, अपकमिंग नोटिफिकेशन, सिलेबस, पिछला परीक्षा पेपर आदि के लिए आवेदक आधिकारिक वेबसाइट पर पहुंच सकते हैं।

राजस्थान खाद्य सुरक्षा अधिकारी पाठ्यक्रम 2022 विवरण

विवरण विवरण
बोर्ड का नाम राजस्थान लोक सेवा आयोग
परीक्षा के नाम खाद्य सुरक्षा अधिकारी (एफएसओ)
रिक्तियां नहीं है 200
एक प्रकार का सभी सरकारी परीक्षाओं के लिए पाठ्यक्रम
आवेदन की प्रारंभिक तिथि 01 नवंबर 2022
आवेदन करने की अंतिम तिथि 30 नवंबर 2022
रोजगार की जगह राजस्थान Rajasthan
आधिकारिक साइट www.rspc.gov.in।


नवीनतम सरकारी परीक्षा पाठ्यक्रम 2022

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आरपीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी चयन प्रक्रिया

जिन उम्मीदवारों ने खाद्य सुरक्षा अधिकारी की नौकरियों के लिए आवेदन किया है, उनका चयन लोक सेवा आयोग विभाग द्वारा आयोजित निम्नलिखित परीक्षाओं के आधार पर किया जाएगा।

  • लिखित परीक्षा
  • दस्तावेज़ सत्यापन
  • चिकित्सा परीक्षण

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खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीडीएफ 2022 के लिए आरपीएससी परीक्षा पैटर्न

उम्मीदवार हमारी वेबसाइट पर प्रत्येक प्रतियोगी परीक्षा के लिए परीक्षा पाठ्यक्रम प्राप्त कर सकते हैं। अगर उम्मीदवार इस भर्ती के लिए आवेदन करना चाहते हैं तो वे यहां कुछ बुनियादी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। आरपीएससी एफएसओ परीक्षा पैटर्न 2022 के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे दी गई तालिका देखें। राजस्थान पीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी परीक्षा पैटर्न यहां उपलब्ध है। RPSC FSO परीक्षा देने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपने RPSC FSO परीक्षा 2022 के लिए इस पूरे राजस्थान लोक सेवा आयोग परीक्षा पैटर्न और पाठ्यक्रम को पढ़ लिया है।

अनु क्रमांक विषयों प्रश्नों की संख्या कुल मार्क
भाग – अ राजस्थान का सामान्य ज्ञान 40 40
भाग – बी संबंधित विषय 110 110
कल 150 150

एफएसओ पोस्ट 2022 के लिए राजस्थान पीएससी पाठ्यक्रम डाउनलोड करें

भाग ए

यूनिट-I: राजस्थान का इतिहास, संस्कृति और विरासत

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राजस्थान का प्रारंभिक और प्रारंभिक इतिहास। राजपूतों का युग: महान राजवंशों और राजस्थान के प्रमुख शासकों की उपलब्धियां। आधुनिक राजस्थान का उद्भव: 19वीं शताब्दी के सामाजिक-राजनीतिक जागरण के कारक; 20वीं सदी के किसान और जनजातीय आंदोलन; 20वीं सदी का राजनीतिक संघर्ष और राजस्थान का विलय। राजस्थान की दृश्य कला – राजस्थान के किलों और मंदिरों की वास्तुकला; राजस्थान की मूर्तिकला परंपराएं और राजस्थानी चित्रकला के विभिन्न स्कूल। राजस्थान की प्रदर्शन कलाएँ – राजस्थान का लोक संगीत और वाद्य यंत्र; लोक नृत्य और राजस्थान के लोक नाटक। राजस्थान के विभिन्न धार्मिक संप्रदाय, संत और लोक देवता। राजस्थान में विभिन्न बोलियाँ और उनका वितरण; राजस्थानी भाषा का साहित्य

यूनिट- II: राजस्थान का भूगोल, प्राकृतिक संसाधन और सामाजिक-आर्थिक विकास

राजस्थान का भूगोल: व्यापक भौतिक विशेषताएं – पहाड़, पठार, मैदान और रेगिस्तान; बड़ी नदियाँ और झीलें; जलवायु और कृषि-जलवायु क्षेत्र; महत्वपूर्ण मिट्टी के प्रकार और वितरण; महत्वपूर्ण वन प्रकार और वितरण; जनसांख्यिकीय विशेषताएं; मरुस्थलीकरण, सूखा और बाढ़, वनों की कटाई, पर्यावरण प्रदूषण और पर्यावरण संबंधी चिंताएँ। राजस्थान की अर्थव्यवस्था: प्रमुख खनिज- धात्विक और अधात्विक; नवीकरणीय और गैर-नवीकरणीय ऊर्जा संसाधन; प्रमुख कृषि आधारित उद्योग-कपड़ा, चीनी, कागज और वनस्पति तेल; गरीबी और बेरोजगारी; एग्रो फूड पार्क।

यूनिट III: करंट अफेयर्स और राजस्थान और भारत के मुद्दे

राज्य के महत्वपूर्ण व्यक्तित्व, स्थान और वर्तमान घटनाएं। महत्वपूर्ण राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम। राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संगठन- (BIS, ICMR, ICAR, समाज कल्याण परिषद, APEDA, निर्यात निरीक्षण परिषद, FAO, WHO, ISO, WTO)। राजस्थान में कल्याण और विकास के लिए हाल ही में नई योजनाएं और पहल शुरू की गई हैं।

भाग बी

यूनिट-I:

रासायनिक बंधन और बल, पीएच और बफर की अवधारणा, थर्मोकैमिस्ट्री, रासायनिक संतुलन और रासायनिक कैनेटीक्स। एलिफैटिक और एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन- एरोमैटिक्स अवधारणा, तैयारी के तरीके और अल्कोहल, फिनोल, एल्डिहाइड, केटोन्स, कार्बोक्जिलिक एसिड और रासायनिक गुण। नाइट्रो यौगिक, और अमाइन। शुद्धिकरण, गुणात्मक और मात्रात्मक विश्लेषण के विभिन्न तरीके। समाधान-एकाग्रता की शर्तें, तरल गुण, सतह तनाव, चिपचिपाहट और इसके अनुप्रयोग। सरफेस केमिस्ट्री – सोखना, सजातीय और विषम कटैलिसीस, कोलाइड्स और सस्पेंशन।

यूनिट II:

भोजन से जुड़े सूक्ष्मजीवों के प्रकार, उनकी आकृति विज्ञान और संरचना, उनके विकास को प्रभावित करने वाले कारक, सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानदंड, भोजन में सूक्ष्मजीवों के स्रोत, कुछ महत्वपूर्ण खाद्य छलकने वाले सूक्ष्मजीव, परिभाषा और किण्वन के प्रकार, खाद्य किण्वन में उपयोग किण्वित सूक्ष्मजीव, डेयरी किण्वन, किण्वित खाद्य पदार्थ। – प्रकार, सिरका, सौकरकूट, सोया सॉस, बीयर, शराब और पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थ तैयार करने के तरीके।

यूनिट III:

जैव अणु – कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड, उनका वर्गीकरण, संरचना, जैवसंश्लेषण, चयापचय और कैलोरी मान। एन्जाइम-वर्गीकरण, कैनेटीक्स, एन्जाइम गतिविधियों को नियंत्रित करने वाले कारक, खाद्य प्रसंस्करण के दौरान प्रयुक्त एन्जाइम, अंतर्जात एन्जाइम द्वारा खाद्य संशोधन। विटामिन और उनके प्रकार। खनिज। मानव शरीर में महत्वपूर्ण खनिज और उनके कार्य। प्लांट अल्कलॉइड और उनके उपयोग। पशु और पौधों के विष और उनका चयापचय। कीटनाशक, धातु, खाद्य पदार्थ आदि।

यूनिट चतुर्थ:

वर्गीकरण – मनुष्य द्वारा भोजन के रूप में उपयोग किए जाने वाले पौधे और पशु उत्पादों तक पाँच जगत प्रणाली संघ। खाद्य जानवरों की संस्कृति। यूकेरियोटिक और प्रोकैरियोटिक कोशिकाएं। कोशिकाओं, जानवरों के ऊतकों और अंगों के प्रकार। ह्यूमन फिजियोलॉजी – पोषण और पाचन। श्वसन रंजकता, परिवहन और गैस विनिमय। उत्सर्जन- वृक्क की संरचना तथा मूत्र निर्माण। संचार प्रणाली – हृदय, रक्त वाहिका तंत्र, रक्त और इसके घटक। तंत्रिका तंत्र- आवेगों का संचरण। मस्कुलर सिस्टम- मांसपेशियों के प्रकार और मांसपेशियों का संकुचन। प्रजनन प्रणाली। एंडोक्राइन सिस्टम – हार्मोन और उनकी भूमिका। प्रतिरक्षा प्रणाली – प्रतिरक्षा के प्रकार, एंटीजन एंटीबॉडी प्रतिक्रिया। रोग – कमी से होने वाले रोग, संक्रामक रोग और पशु जनित रोग (प्रोटोजोआ, हेल्मिन्थ्स, आर्थ्रोपोड्स)।

यूनिट-वी

आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे और जानवर, पौधों और जानवरों की ऊतक संस्कृति और इसके अनुप्रयोग, जीएम फसलों और उनके उत्पादों का महत्व, पर्यावरण जैव प्रौद्योगिकी-प्रदूषण, जैव आवर्धन और माइक्रोबियल बायोरेमेडिएशन। सांख्यिकीय विश्लेषण- माध्य, मध्यिका, मोड, मानक विचलन, प्रतिगमन और सहसंबंध, परीक्षण, भिन्नता, ची-स्क्वायर परीक्षण। यूनिट-VI राजस्थान के विशेष संदर्भ में कृषि की मुख्य विशेषताएं। मिट्टी की उर्वरता और राजस्थान में समस्या मिट्टी का प्रबंधन। शुष्क भूमि खेती और कृषि वानिकी का परिचय। प्रमुख क्षेत्र फसलों (गेहूं, सरसों, मूंगफली, दालें, बाजरा, मक्का) की उत्पादन तकनीकों पर परिचयात्मक जानकारी। फसलें (जीरा, मेथी, सौंफ, धनिया, इसबगोल, एलोवेरा आदि) महत्वपूर्ण फसलों के प्रमुख रोग एवं कीट एवं उनका प्रबंधन। कृषि विपणन का महत्व। बीज विज्ञान और फसल शरीर क्रिया विज्ञान की सामान्य जानकारी।

यूनिट VII

राजस्थान की अर्थव्यवस्था में मवेशियों का महत्व। पशुधन और कुक्कुट उत्पादन के मूल तत्व। गर्भवती पशुओं का कृत्रिम गर्भाधान और प्रबंधन। प्रयोगशाला निदान, प्रमुख पशुधन रोग और उनका प्रबंधन। दूध और दुग्ध उत्पादों की वर्तमान स्थिति। दुग्ध उत्पादन एवं दुग्ध गुणवत्ता । दूध प्रसंस्करण और पैकेजिंग। डेयरी उपकरण और उपयोगिताएँ। पशुधन उत्पादों का परिचय।

यूनिट-VIII

भारत और राजस्थान में खाद्य प्रौद्योगिकी की वर्तमान स्थिति। खाद्य संरक्षण और खाद्य प्रसंस्करण के सामान्य तरीके। फलों और सब्जियों की तुड़ाई के बाद की तकनीक का महत्व। प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे स्क्वैश, जेली, चटनी, अचार आदि के लिए प्रौद्योगिकी। कटाई के बाद की फिजियोलॉजी और फलों और सब्जियों की हैंडलिंग। ताजा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग सामग्री के प्रकार और कार्य। खाद्य कानून – भारत में नियामक स्थिति का एक संक्षिप्त अवलोकन (एफपीओ, खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, इसकी सुरक्षा के लिए भोजन का परीक्षण, एगमार्क)। स्वच्छता और स्वच्छता (एचएसीसीपी, अच्छी विनिर्माण प्रथाएं, अच्छी प्रयोगशाला प्रथाएं, आदि)।

आरपीएससी खाद्य सुरक्षा अधिकारी सिलेबस 2022 और परीक्षा पैटर्न पीडीएफ डाउनलोड करें।

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